Bonsoir,
En fait, dans la démarche c'est plutôt de faire intervenir un huissier (et point besoin de prévenir le conducteur de travaux) lors de la remise des clés.
Indiquez ainsi les malfaçons à effectuer.
Ne payez pas les 5% tant que les travaux sont bien effectués.
En fait sa présence les obligera à vous remettre les clés sans quoi ils trouveront toujours un stratagème pour ne pas vous les donner sans que vous ne ne payiez en contrepartie les 5%.
Il est plus judicieux d'être déjà dans le maison pour faire intervenir un tiers car c'est en y vivant que vous allez réalisé qu'un VR ne fonctionne pas, qu'une prise n'est pas raccordée, qu'un carreau de carrelage est soufflé,...
Après inutile non plus de vous en faire de trop si le chantier s'est bien passé et qu'il n'y a pas malfaçon évidente. dans le cas d'un souci rappelez l'artisan concerné tous les matins à 7h30, il finira bien par venir

^^ et surtout soyez sympas avec eux durant le chantier, ca pèse toujours un peu dans la balance.
Bonne réception