Bonjour,
Tout ce qui ne va pas ou que vous ne pouvez pas tester car pas d'électricité ou d'eau est à mettre en réserve, la TOTALITE des 5% est à consigner et il n'y a pas à calculer quoi que ce soit.
Votre cst peut éventuellement vous dédommager pour des réserves non levables mais pas sur les 5% surtout si vous avez d'autres réserves ... ou alors il ne viendra jamais !
Je vous conseille la présence d'un huissier surtout si vous avez eu d'autres pb pendant votre construction, d'une part, les réserves seront notées noir sur blanc et votre cst ne pourra y déroger et d'autre part, vous éviterez probablement le chantage des 5% contre les clés.
Confirmez bien votre date de réception par recommandé avec accusé de réception car au cas où vous auriez des réserves, votre cst pourrait vous dire qu'en fait il ne s'agissait qu'une visite de chantier et il repartira avec les clés jusqu'à temps que vous lui remettiez les 5% sans réserves ...
N'oubliez pas de mettre des délais de réalisation pour chaque réserve.
bon courage,
Cdlt