Bonjour,
Très franchement c'est proche du raisonnement cuisine ouverte ou cuisine fermée
D'un point de vue esthétique, la salle d'eau ouvert peut être sympa.
Je pencherai plutôt pour une solution intermédiaire.
En fait vous pouvez imaginer séparer les deux pièces par cloisons en pavés de verre en laissant l'ensemble ouvert sans porte en mettant la douche ou receveur à l'italienne à l'opposé du passage.
De cette manière vous gagnerez en luminosité naturelle faite par le biais de la chambre.
Ceci est vraiment une histoire de goût
PS : Traitez vos sols de salle d'eau en carrelage.